A quanto pare il vino non è desiderato, bevuto, amato, versato e bramato solo ai giorni nostri, ma lo è sempre stato. Come si evince dai molti aforismi di seguito riportati, risalenti a periodi storici diversi e distanti tra di loro, il vino è stato da sempre fonte di ispirazione per molti, per alcuni causa e per altri effetto, ma sempre e comunque un qualcosa che ha dato carta e penna agli animi.
Vino meraviglioso nettare nel trascorrere del tempo sei stato desiderato, bevuto, amato, versato e bramato.
Viva il vino spumeggiante
nel bicchiere scintillante come il riso dell’amante; mite infonde il giubilo!
Turiddu, Cavalleria Rusticana
Libiam ne’ lieti calici, Che
la bellezza infiora, E la fuggevol ora s’inebri a voluttà
Alfredo, La Traviata
E via i pensier! Alti i
bicchier! Beviam!...Beviam!...
Mimi, La Bohème
San Severo città del mio
pensiero dove prospera la vite e il clima è sempre mite
Andrea Pazienza
Dice la vigna: lasciami
povera ti farò ricco
Anonimo inizio '900
La natura mette a nostra
disposizione tutte le sfumature, i toni, gli aromi, i contrasti, i profumi.
Poi, la genialità è di saper combinare il tutto perfettamente
D. Foulon
Avere senso estetico vuol
dire saper lavorare la materia fino ad estrarne tutta la bellezza
D. Foulon
Sempre pronto a una nuova
idea e ad un antico vino
Brecht
Pensavo di essere astemio,
ma era solo perché ancora non conoscevo il buon vino
G. Mura
Tu m’hai rinfrescato l’anima
che bruciava d’amore
Saffo
Il vino conforta la
speranza.
Aristotele
Il vino è il condensato di
un territorio, di una cultura, di uno stile di vita.
Hemingway
La felicità è un vino
pregiato. Deve essere assaporata sorso a sorso...
Feuerbach
Dio, toccato dal rimorso,
aveva fatto il sonno; l’uomo aggiunse il vino, figlio sacro del sole.
C. Baudelaire
Il vino e l'uomo mi appaiono
come lottatori amici
che senza tregua si
combattono e si riconciliano.
Il vinto bacia sempre il
vincitore.
C. Baudelaire
Il vino assomiglia all'uomo:
non si sa mai fino a che punto lo si può apprezzare o disprezzare, amare o
odiare; nè quanti atti sublimi o crimini mostruosi è capace di commettere. Non
siamo, allora, più crudeli con lui che con noi stessi e trattiamolo come un
nostro simile.
C. Baudelaire
Chi beve solo acqua ha un
segreto da nascondere.
C. Baudelaire
Nei brindisi il bicchier, e
noi rapisca il fascino ardente del piacer ...
Carmina Burana
Si colmi il calice di vino
eletto; nasca il diletto, muoia il dolor...
Macbeth, G. Verdi
Evviva, beviamo, nel vino
cerchiamo, almeno un piacer.
dal coro dell'
"Ernani",
G. Verdi
Cantiamo, facciam brindisi a
sposi così amabili, per lor sian lunghi e stabili i giorni del piacer.
Elisir
d’Amore
Amor mio, d’improvviso il
tuo fianco è la curva colma della coppa, il tuo petto è il grappolo, la luce
dell’alcool la tua chioma, le uve i tuoi capezzoli, il tuo ombellico sigillo
puro impresso sul tuo ventre di anfora, e il tuo amore la cascata di vino inestinguibile.
Pablo Neruda
Vita, sei come una vigna:
tesaurizzi la luce e la distribuisci trasformata in grappoli.
Pablo Neruda
... tu, ampia bottiglia,
conservi nel tuo ventre fecondo per il cuore assetato del poeta; tu gli versi
la speranza, la gioventù, la vita e l’orgoglio...
Baudelaire
Le fonti eran di vino, i
mari, di uva ..... Il ruscello era il mosto. Chiedevi acqua Dura rami di vino
ti zampillarono dai seni.
Alberti
Vendemmierai con cantici di
gioia. Farai del mosto mite il vin possente.
Dioniso
Questo qui lo voglio offrire
alla bella del tuo cuore, ché tramandi all’avvenire un tuo baldo successore;
su, fratelli, alzate e dite fra l’amabile tinnire: salve a te, inclina vite!
J.C. Gunther
Alzo la coppa e invito la
luna lucente: con lei e colla mia ombra saremo in tre.
Li Po
L’anno è finito fra scoppi
di petardi; tepore di brezza e fragranza di vini.
Wang An-Pi
Che cosa grande una sola
coppa di vino! Ci far dir la storia di tutta la nostra vita.
Po Chu
Il vino è il canto della
terra verso il cielo.
L. Veronelli
Tu sei il magico vaso che
il mio spirito avvolge e nel calice di spumante compiuto è il mio destino.
Brentano
Beviamo amici miei; il tempo
che fugge c'invita, godiamo della vita quanto per noi si può.
Moliere
I beni, la gloria, il sapere
non fanno sparire le pene e sol nella gioia di bere è la felicità.
Moliere
Riempi il bicchier che è
vuoto. Vuota il bicchier che è pieno. Non lo lasciar mai vuoto. Non lo lasciar
mai pieno.
Templari
Gettiamo via gli affanni!
Scorri vino in un fiume di schiuma in onore di Bacco, delle muse, della
bellezza.
Pushkin
Il cratere era colmo
d'ambrosia. Ermete prese un'anfora, versò. Tutti gli dei reggevano le coppe,
libavano. Allo sposo fecero auguri di felicità.
Saffo
Beviamo, ora, e godiamo, fra
bei discorsi: ciò che sarà domani, è in mano a dio.
Teognide
Lascia pure all'erede ogni
riposto avere, ma il vin della cantina, tu te lo devi bere.
Marziale
Levo la coppa, o luna, e
t'invito a bere, t'auguro di non calare.
Sou Che
Dicono: ci saranno, dopo, il
Paradiso e le fanciulle. Dicono: ci saranno, laggiù, e vino e latte e miele.
Che male v'è allora se, qui, ci scegliamo vino e amanti quando, alla fine di
tutto, così sarà ancora?
O. Khayyam
Con bella fanciulla in riva
al ruscello, e vino, e rose, finché m'è concesso, godrò in pura letizia. Finché
fui, sono, e sarò in questo mondo ho bevuto, bevo e berrò sempre del vino!
O. Khayyâm
Vuota cento bicchieri, o
Mecenate, alla salute dell'amico salvo e prolunga le vigili lucerne fino
all'aurora.
Orazio
Cinque bicchieri si bevano
per Livia, otto per Giustina quattro per Lina, e quattro anche per Lide e per
Ida tre. Tanti bicchieri siano per ciascuna, quante sono le lettere del nome.
Marziale
Ave o Bacco dolcissimo, o
sospir d'ogni petto, tu che versi negli animi tanta onda di diletto!
Anonimo
XI° sec.
Siamo stati scacciati dal
Paradiso per aver mangiato,
non per aver bevuto!
Anonimo
Non importa dove va l'acqua,
purché non vada nel vino.
Anonimo
O Bacco, o famosissimo nume,
quanti qui siamo servi al tuo lieto imperio, i doni tuoi libiamo. E a narrar le
tue glorie alziam l'inno giocondo a te sacrando i cantici fino a che duri il
mondo.
Anonimo XI° sec.
…et però credo che molta
felicità sia agli homini che nascono dove si trovano li boni vini.
L. da Vinci
Chi non beve vino è un
agnello, chi lo beve con moderazione è un leone, chi ne beve troppo somiglia
molto al maiale.
Antico detto latino
...un libro, un amico, una
bottiglia di vino, ti danno la felicità!
Moliere
Ha rubini per frutti, Carica
di grappoli, deliziosi allo squardo, Di lapislazzuli sono i suoi rami, Porta
frutti, desiderabili a vedersi…
Gilgamesh
Viva Bacco, e viva Amore:
L'uno e l'altro ci consola; Uno passa per la gola, L'altro va dagli occhi al cuore.
Bevo il vin, cogli occhi poi... Faccio quel che fate voi.
C. Goldoni
Il vino aggiunge un sorriso
all’amicizia ed una scintilla all’amore.
E. de Amicis
Il vino è la più sana e la
più igienica delle bevande.
Pasteur
Cenai con un piccolo pezzo
di focaccia, ma bevvi avidamente un anfora di vino; ora l’amata cetra tocco con
dolcezza e canto amore alla mia tenera fanciulla.
Anacreonte
Il vino, folle, mi spinge,
che fa cantare anche l'uomo più saggio e lo costringe a ridere di cuore e a
danzare, e suscita parola che è meglio non detta.
Ulisse
Smetti di bere soltanto
acqua, ma fa uso di un po’ di vino ......
San Paolo Tim. 1,5,23
Vivan le femmine! Viva il
buon vino! Sostegno e gloria d'umanità!
Mozart
Et vinum laetificet cor
hominis.
Salmi 103, 15
L'erba fai crescere per
tutti gli armenti e vegetali per la vita di ogni mortale; perché raccolga pane
per tutta la terra. E vino che allieta il cuore dell'uomo...
Salmo 103
Il vino, ravviva la nostra
gioia, e alimenta la fiamma della vita quando vacilla. E in piccoli sorsi,
stilla nei nostri polmoni come la più dolce rugiada del mattino.
Socrate
Tre tazze di vino io preparo
per gli uomini temperati: una per la salute, la seconda per l’amore, la terza
per il sonno. Quando questa tazza è vuota, gli ospiti saggi vanno a casa.
Eubulus
Io stesso, nella stagione
più propizia, pianterò tenere viti... E la Speranza non mi deluda ma mi offra
sempre grandi quantità di grano e mosto generoso nel tino colmo.
Tibullo
Ulisse dice a Eumeo:
"il vino, folle, mi spinge, che fa cantare anche l'uomo più saggio e lo
costringe a ridere di cuore e a danzare, e suscita parola che è meglio non
detta".
Odissea
...allora tu laggiù
consolerai col vino e il canto il male, e con i dolci colloqui la tristezza che
ti sciupa.
Orazio
Sciogli il rigore del freddo
ponendo con larghezza legna sul fuoco e generosamente versa, o Talioco,
dall'anfora sabina vino di quattro anni ...
Orazio
Signore mio Dio, quanto sei
grande!... Fai crescere il fieno per gli armenti e l'erba al servizio dell'uomo
perché tragga alimento dalla terra, il vino che allieta il cuore dell'uomo.
Salmi 104 - Bibbia
Arida per la calura è la
pelle. Allora tu il rezzo cerca di sotto un dirupo, e reca del vino di Biblo,
pane che crocchi, e di capre che più non allevino il latte; carne di manza che
ancora non figlia, pasciuta nel bosco, e di capretti il latte; e bevici sopra
del vino fulvido, all'ombra corcato, di cibo ben sazio, a tuo agio.
Esiodo
Orsù con la coppa passa tra
i banchi della nave veloce, togli i tappi agli orci capaci, e spilla il vino
rosso fino alla feccia: ché non potremo stare all'asciutto durante questa
veglia di guardia.
Archiloco
Perché so di Dioniso signore
intonare il bel canto, il ditirambo, quando il vino mi ha folgorato la mente.
Archiloco
Il vino sa rivestire la più
sordida stanberga di un lusso miracoloso, e fa sorgere più d'un portico
favoloso nell'oro del suo vapore rosso, come un sole che tramonta in un cielo
nuvoloso.
C. Baudelaire
Beltà, il tuo sguardo,
infernale e divino, versa, mischiandoli, beneficio e delitto: per questo ti si
può paragonare al vino.
C. Baudelaire
Esiste sulla sfera terrestre
una innumerevole folla senza nome, le cui sofferenze il sonno non basta a
sopire.
Il vino compone per loro
canti e poemi.
C. Baudelaire
Bisogna essere ebbri. Tutto
qui: è l'unico problema.
Per non sentire l'orribile
peso del Tempo che vi spezza le spalle e vi piega verso terra, bisogna che
v'inebriate senza tregua. Ma di cosa? Di vino, di poesia o di virtù, a piacer
vostro. Ma inebriatevi.
C. Baudelaire
...il figlio di Zeus e
Semele diede agli uomini il vino per dimenticare i dolori.
Alceo
Scaccia il freddo
ammucchiando gran fuoco e mescendo senza risparmio vino dolce, le tempie
cingendo di soffice lana.
Alceo
Ho un boccale di vino; e qui
fuori son due o tre amici di Cipro, che vorrebbero toccare il bicchiere alla
salute di Otello il nero.
W. Shakespeare
Il vino risveglia il
desiderio, ma ne impedisce l'attuazione.
W. Shakespeare
Vino inchiocciolato e
sospeso, amoroso, marino, non sei mai presente in una sola coppa, in un canto,
in un uomo. Sei corale, gregario e, quanto meno, scambievole.
Neruda
Perché, vedete, l’uomo
quando beve sta bene, si arricchisce, fa migliori affari e vince le cause, fa
felice se stesso, e fa del bene ai suoi amici.
Aristofane
Dicono che il leone e la
lucertola tengono le corti in cui Jamsheed sedeva in gloria e bevevo
profondamente.
O. Khayyâm
Vieni, o coppiere, e porta,
pel nostro cuore un'anfora di vino, che ne brindiamo insieme.
O. Khayyâm
Da quando la luna e i
pianeti comparvero in cielo, nessuno vide mai cosa più dolce del purissimo
vino. Pien di stupore son io per i venditori di vino, che quelli cosa mai
possono comprare migliore di quel ch’han venduto.
O. Khayyâm
Se bevi vino, bevilo insieme
ai sapienti, insieme a una bella dal volto di ridente tulipano; non bere molto,
non spesso, e non avanti agli occhi del mondo, bevine poco, e ogni tanto, e in
segreto.
O. Khayyâm
Quando sarò già spento,
lavate il mio corpo col vino, e sia il mio funebre rito di vino purissimo un
canto.nE se nel dì del Giudizio vorrete vivo trovarmi, nella polvere delle
taverne cercatemi ancora!
O. Khayyâm
Io già sento primavera
s’avvicina coi suoi fiori: versatemi subito una tazza di vino.
A. Piccinardi
Terra natia ogni volta che
torno a trovarti è un ribollire di sensazioni, una serie infinita di ricordi
che riaffiorano nella mia mente, un continuo tuffo nel passato a ricordare la
mia infanzia. Quando mi assale la nostalgia corro fra le tue braccia per
nutrirmi della tua bellezza e corroborare la mia anima, tuffarmi nelle strade
ed inebriarmi dei profumi del vino, dell'olio che doni
ai tuoi cari come madre generosa verso i propri figli. Continuerò ad amarti
fino all'ultimo mio respiro mia cara terra natia.
Enzo Mirabella
Beviam, o Dori, godiam ché
il giorno presto è al ritorno, presto al partir.
P. Rolli
Oh, tu, caraffa di vino, nel
deserto con la bella che amo.... che la brocca di vino al bacio dell'amore aggiunga
il suo bacio.
Neruda
E non vuoi lasciarmi in
pace? Che pretendi, Amor, da me? Or di Bacco son seguace; Non ho più che far
con te.
P. Metastasio
A Bacco, all'Amicizia Sacro
i venturi giorni. Cadano i mirti; e s'orni D'ellera il misto crin.
G. Parini
Fin ch'han dal vino calda la
testa, una gran festa fa' preparar.
L. da Ponte
La giovine ostessa a la
soglia ride, salute e mesce lo scintillante vino.
G. Carducci
... Io dal bicchier le rime
chieggo e gli auguri.
G. Carducci
Il vino muove la primavera,
cresce come una pianta di allegria, cadono muri, rocce, si chiudono gli abissi,
nasce il canto.
Neruda
Sorge e beve alle due fonti:
chiara beve acqua nell'una, ma nell'altra un dolce vino.
G. Pascoli
Con il fior de la bocca
umida a bere ella attinge il cristallo. Io lentamente le verso a stille il vin
dolce ed ardente entro quel rosso fiore de 'l piacere; e chinato su lei, muto
coppiere, guardo le forme dilettosamente: la sua testa d'Ermete adolescente e
la sagliente spira de 'l bicchiere.
G. d'Annunzio
Ma che ebbrezza può dare il
più famoso vino, se a riceverlo dentro non c'è almeno l'ombra stanca di un
sogno?
C. Govoni
Lo bevano; ricordino in ogni
goccia d'oro o coppa di topazio o cucchiaio di porpora che l'autunno lavorò fino
a riempire di vino le anfore, e impari l'uomo oscuro, nel cerimoniale del suo
lavoro, a ricordare la terra e i suoi doveri, a diffondere il cantico del
frutto.
Neruda
Soltanto una cosa è più
lugubre dell'uomo che mangia solo; ed è […] l'uomo che beve solo. Un uomo solo
che mangia somiglia a un animale alla mangiatoia. Ma un uomo solo che beve,
somiglia a un suicida.
E. Cecchi
Un uomo non berrà più per
ricordare il suo cielo per vincere la sua pietà.
G. Annese
Il miracolo del vino
consiste nel rendere l'uomo ciò che non dovrebbe mai cessare di essere: amico
dell'uomo.
E. Engel
Amo sulla tavola, quando si
conversa, la luce di una bottiglia di intelligente vino.
Neruda
Il vino muove la primavera,
cresce come una pianta l'allegria. Cadono muri, rocce si chiudono gli abissi,
nasce il canto.
Neruda
Un pasto senza vino e come
un giardino senza fiori.
Proverbio popolare
Chi ben beve ben dorme, chi
ben dorme mal non pensa, chi mal non pensa mal non fa, chi mal non fa in
Paradiso va. Or bene chi ben beve il Paradiso avrà.
Proverbio popolare
Il vino festeggi la
giornata, in un giorno lieto non è vergogna essere brilli.
Tibullo
Il vino dà coraggio e rende
gli uomini inclini alla passione.
Ovidio
Il vino raggiunge la bocca e
l'amore raggiunge gli occhi, questa è la sola verità che ci è dato conoscere
prima di invecchiare e morire. Sollevo il bicchiere alle labbra, ti guardo e
sospiro.
W. Butler Yeats
Il vino è un composto di
umore e di luce.
Galileo Galilei
Il vino è la luce del sole
tenuta insieme dall'acqua.
Galileo Galilei
Oro e vino son buoni quando
son vecchi.
Proverbio popolare
Nessuna poesia scritta da
bevitori d'acqua può piacere a lungo. Da quando Bacco ha arruolato poeti, le
dolci Muse san sempre di vini al mattino.
Orazio
Vino pazzo che suole
spingere anche l'uomo molto saggio a intonare una canzone e a ridere di
gusto...
Omero
Oggi lo spazio è splendido!
Senza morsi né speroni o briglie, via, sul vino, a cavallo verso un cielo
divino e incantato.
C. Baudelaire
Gli uomini bevano i vini,
gli altri esseri le acque di fonte.
Scuola medica Salernitana XIII sec.
Sei un chiuso silenzio che
non cede, sei labbra e occhi bui. Sei la vigna.
C. Pavese
..ed il vino fluisce rosso
lungo mille generazioni come il fiume del tempo e nell'arduo cammino ci fa dono
di musica, di fuoco e di leoni.
J. L. Borges
Vino, insegnami come vedere
la mia storia quasi fosse già fatta cenere di memoria.
J. L. Borges
Il tuo grembo è una coppa
rotonda dove non manca mai vino aromatico.
Cantico dei Cantici
Baciami con un bacio della
tua bocca, perché le tue mammelle sono migliori del vino.
Cantico dei Cantici
Più inebriante del vino è il
tuo amore.
Cantico dei Cantici
Il saper bere fa parte del
saper vivere.
E. Peynaud
L'arte del bere obbedisce a
due regole: la misura ed il buon gusto.
E. Peynaud
L'alimento più salutistico
di tutti è quello che la religione musulmana proibisce.
Maimonide - medico personale di Saladino
Il vino è la parte
intellettuale del pranzo.
Renault
La vita è troppo breve, per
bere del vino cattivo.
G. E. Lessing
Il vino non si beve
soltanto, si annusa, si osserva, si gusta, si sorseggia e ...se ne parla ....
Edoardo VII
Io sono bellezza e amore; io
sono amicizia, tuo conforto; io sono colui che dimentica e perdona: lo spirito
del vino.
W. E. Henley
Chi ben beve ben dorme, chi
ben dorme mal no pensa, chi mal no pensa mal non fa, chi mal non fa in Paradiso
va. Ora ben bevé che el Paradiso avaré......
Anonimo XII sec
... guarda il calor del sol
che si fa vino,
giunto all'umor che dalla
vite cola...
A. Dante
I veri intenditori non
bevono vino: degustano segreti.
S. Dalì
Accostatevi pure al vino
purché non ne beviate fino all’ebbrezza.
Confucio
Non ti formalizzare ai nomi né
alle etichette: meglio un onesto plebeo di un nobile degenerato.
Così, non spasimare sugli
anni di cantina. Certi solenni sturate sanno di liturgia e meritano rispetto:
ma il vino, come le donne, è buono all'età giusta.
G. Brera
L'amore tuo diffonde il suo
vigore in tutto il mio essere,
come un vino.
P. Verlaine
Un buon vino è come un buon
film: dura un istante e ti lascia in bocca un sapore di gloria; è nuovo ad ogni
sorso e, come avviene con i film, nasce e rinasce in ogni assaggiatore.
F. Fellini
Il vino è come la poesia,
che si gusta meglio, e si capisce davvero, soltanto, quando si studia la vita
le altre opere, il carattere del poeta, quando si entra in confidenza con
l’ambiente dove è nato, con la sua educazione, con il suo mondo.
M. Soldati
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