LUNGAROTTI: WINE & SPIRIT EDUCATION TRUST

I CORSI “WINE & SPIRIT EDUCATION TRUST” DI JANE HUNT MW OSPITI DI LUNGAROTTI
TORNA A TORGIANO IL MEGLIO DELLA FORMAZIONE ENOLOGICA INTERNAZIONALE

La Wine Academy Italia sceglie le Cantine Lungarotti per il primo e terzo appuntamento della proposta formativa 2015 “Wine & Spirit Education Trust” (WSET), in apertura il prossimo 27 maggio. Dopo aver registrato il tutto esaurito per la 4^ edizione dei corsi dell’Institute of Masters of Wine lo scorso febbraio, Torgiano (PG) torna ad essere la capitale della formazione enologica internazionale.

In questo appuntamento umbro sale in cattedra Jane Hunt MW “Maestra del Vino” tra le prime al mondo e uno dei presidenti regionali per i vini italiani di “Decanter World Wine Awards”, il concorso enologico tra i più importanti al mondo organizzato annualmente dalla rivista britannica.

Secondo Chiara Lungarotti, amministratore unico: “Da sempre il Gruppo Lungarotti promuove il mondo enoico a 360°, dalla vigna al vino, dalla passione per la storia all’accoglienza nel segno dell’enogastronomia e delle nuove tendenze del benessere. Siamo quindi orgogliosi di dare ospitalità a percorsi formativi come i WSET – ha proseguito – che allenano alla degustazione come atto di cultura, volto alla conoscenza non solo del prodotto ma anche dei luoghi e delle tradizioni che ne hanno caratterizzato la produzione”.

Per Jane Hunt MW: “Wine Academy Italia, e io personalmente, siamo lieti di avere l’opportunità di portare i corsi WSET a un pubblico più ampio in Italia e di avere il supporto delle Cantine Lungarotti per questa nostra iniziativa”.

Fondato a Londra nel 1969, Wine & Spirit Education Trust è l’ente internazionale di formazione nel comparto vini e spirits che garantisce certificazioni riconosciute a livello mondiale. I corsi sono strutturati su tre diversi livelli, dalla propedeuticità all’analisi dettagliata, si svolgono in lingua inglese e aprono la strada a quanti intendono partecipare ai programmi dell’Istituto dei Masters of Wine. Inserite all’interno del programma 2015, le Cantine Lungarotti ospiteranno una prima serie di lezioni incentrate sull’approccio sistematico alla degustazione WSET (livello 2, 27-29 maggio) e l’unico appuntamento WSET di Livello 3-intensivo in Italia (21-26 settembre), con degustazioni alla cieca e approfondimenti. Gli altri due corsi di secondo livello si terranno in Sicilia (10-12 giugno) e in Veneto (11-13 novembre).

Per info e iscrizioni
www.wineacademyitalia.com; info@wineacademyitalia.com. Telefono 334 9536710

Commenti

Post popolari in questo blog

Lotta agli insetti alieni, Lycorma delicatula: un nuovo flagello della viticoltura mondiale. Uno studio indaga su comportamento e dispersione nell'ambiente

Uno nuovo studio statunitense per contrastare l'avanzata di un nascente insetto alieno candidato a diventare il nuovo flagello della viticoltura mondiale. Si tratta della Lycorma delicatula, un insetto dall'aspetto simile alla coccinella ma che a differenza di questa provoca danni consistenti ai vigneti. La Lanterna macchiata, così come viene chiamata dagli agricoltori, si è diffusa per la prima volta in Corea anche se originaria della Cina e ha già raggiunto, infestandoli, i vigneti della Pennsylvania. La lotta agli insetti alieni non permette soste, la ricerca si sta muovendo velocemente nel contrastare un nuovo flagello destinato a mettere sotto scacco la viticoltura mondiale. Si tratta della Lycorma delicatula, un insetto dall'aspetto simile alla coccinella, gli agricoltori la chiamano Lanterna macchiata, in inglese Spotted Lanternfly. Si è diffusa per la prima volta in Corea anche se è originaria della Cina. Nel 2014 ha raggiunto i vigneti della contea di Berks, in Pen

Musica e psicologia, cambia la percezione di consonanza e dissonanza: uno studio smentisce l'universalità del concetto di armonia di Pitagora

I risultati di una ricerca dell'Università di Cambridge, smentiscono l'universalità del concetto di armonia di Pitagora. Nascono apprezzamenti istintivi verso nuovi tipi di armonia. Lo studio pubblicato su Nature Communications. Un team di ricerca dell’Università di Cambridge, Princeton e del Max Planck Institute for Empirical Aesthetics, ha scoperto che nei normali contesti di ascolto, in realtà non preferiamo che gli accordi siano perfettamente all'interno dei rapporti matematici professati da Pitagora. Il tono e l’accordatura degli strumenti musicali hanno il potere di manipolare la nostra percezione dell'armonia. I risultati dello studio ribaltano gli assunti di secoli di teoria musicale occidentale e incoraggiano una maggiore sperimentazione con strumenti provenienti da culture diverse. Secondo il filosofo greco Pitagora, la "consonanza" - una combinazione di note dal suono piacevole - è prodotta da relazioni speciali tra numeri semplici come 3 e 4. Rece

Scienza, sviluppato dispositivo per misurare il metanolo nel vino

Ricercatori svizzeri hanno sviluppato un dispositivo economico che rileva basse concentrazioni di metanolo nel vino. La nuova tecnologia può essere utilizzata sia da i consumatori che dai produttori ed è in grado di rilevare valori di metanolo in soli due minuti. Perdita di coscienza fino al coma, disturbi visivi fino alla cecità, acidosi metabolica. Sono i segni caratteristici dell’intossicazione da alcool metilico o metanolo. In piccolissime percentuali, l’alcool metilico, è un componente naturale del vino ma che se aumentato dolosamente, provoca danni permanenti, portando anche alla morte. E' bene ricordare che più di trent'anni fa e purtroppo proprio in Italia, si verificò il più grave scandalo nel settore del vino. Si tratta del triste episodio del "vino al metanolo" che nel marzo 1986 provocò 23 vittime e lesioni gravissime a decine di persone come la perdita della vista. Al quel particolare vino erano state aggiunte dosi elevatissime di metanolo per

youwinemagazine

Cerca nel blog