Passa ai contenuti principali

“LAZIO NEL CUORE - TRA VITIGNI AUTOCTONI ED INTERNAZIONALI DEL NOSTRO TERRITORIO"

La delegazione di Latina di Ais Lazio (Associazione Italiana Sommelier del Lazio), presenta l’evento "Lazio nel cuore- tra vitigni autoctoni ed internazionali del nostro territorio"
Banco d’assaggio di vini laziali e prodotti gastronomici laziali sabato 10 settembre, dalle 18,30 alle 23, presso i giardini del Park Hotel, in via Monti Lepini, 25 a Latina. 

L’evento, che ha ottenuto il patrocinio della Regione Lazio, è stato realizzato dalla delegazione di Latina di Ais Lazio, l’associazione Italiana Sommelier del Lazio. L’occasione sarà utile anche per promuovere la qualità dei prodotti enogastronomici locali, attraverso la disponibilità di banchi di assaggio, che esporranno vini e prodotti del territorio. La partecipazione sarà aperta ai soci Ais Lazio e alle istituzioni.

La partecipazione di un produttore di Amatrice

Alla manifestazione prenderà parte anche Roberto Casale, storico produttore di guanciale e pecorino di fossa di Amatrice. Con l’occasione sarà possibile l’acquisto solidale dei suoi prodotti.

Un settore in crescita

“La voglia di conoscenza, verso i vini della nostra regione – afferma il delegato di Latina Annamaria Iaccarino – è cresciuta in questi anni notevolmente. Prova ne è un Lazio vitivinicolo che emerge e trova spazio nei mercati italiani ed esteri per la qualità della produzione che riesce ad esprimere. Diventa, pertanto, un atto doveroso nei confronti di tanti eccellenti produttori laziali realizzare un percorso di conoscenza di territori, di storie di vita e di viti. L’evento che proporremo vuole essere una vetrina per i produttori con le migliori rappresentanze dei loro vini e un’opportunità di approfondimento sui vini di casa nostra”.

E’ necessaria la prenotazione per una migliore accoglienza, ogni socio può invitare max 3 amici. Calici in sala, il contributo per la serata è di 10 euro per i soci e 15 per gli amici dei soci.

Per informazioni e dettagli rivolgersi al Delegato di Latina
Sommelier Annamaria Iaccarino tel. 331.8104199
mail aislatina@fastwebnet.it - sommelier.latina@aislazio.it

Commenti

Post popolari in questo blog

Lotta agli insetti alieni, Lycorma delicatula: un nuovo flagello della viticoltura mondiale. Uno studio indaga su comportamento e dispersione nell'ambiente

Uno nuovo studio statunitense per contrastare l'avanzata di un nascente insetto alieno candidato a diventare il nuovo flagello della viticoltura mondiale. Si tratta della Lycorma delicatula, un insetto dall'aspetto simile alla coccinella ma che a differenza di questa provoca danni consistenti ai vigneti. La Lanterna macchiata, così come viene chiamata dagli agricoltori, si è diffusa per la prima volta in Corea anche se originaria della Cina e ha già raggiunto, infestandoli, i vigneti della Pennsylvania. La lotta agli insetti alieni non permette soste, la ricerca si sta muovendo velocemente nel contrastare un nuovo flagello destinato a mettere sotto scacco la viticoltura mondiale. Si tratta della Lycorma delicatula, un insetto dall'aspetto simile alla coccinella, gli agricoltori la chiamano Lanterna macchiata, in inglese Spotted Lanternfly. Si è diffusa per la prima volta in Corea anche se è originaria della Cina. Nel 2014 ha raggiunto i vigneti della contea di Berks, in Pen

Musica e psicologia, cambia la percezione di consonanza e dissonanza: uno studio smentisce l'universalità del concetto di armonia di Pitagora

I risultati di una ricerca dell'Università di Cambridge, smentiscono l'universalità del concetto di armonia di Pitagora. Nascono apprezzamenti istintivi verso nuovi tipi di armonia. Lo studio pubblicato su Nature Communications. Un team di ricerca dell’Università di Cambridge, Princeton e del Max Planck Institute for Empirical Aesthetics, ha scoperto che nei normali contesti di ascolto, in realtà non preferiamo che gli accordi siano perfettamente all'interno dei rapporti matematici professati da Pitagora.  Il tono e l’accordatura degli strumenti musicali hanno il potere di manipolare la nostra percezione dell'armonia. I risultati dello studio ribaltano gli assunti di secoli di teoria musicale occidentale e incoraggiano una maggiore sperimentazione con strumenti provenienti da culture diverse. Secondo il filosofo greco Pitagora, la "consonanza" - una combinazione di note dal suono piacevole - è prodotta da relazioni speciali tra numeri semplici come 3 e 4. Rece

Scienza, sviluppato dispositivo per misurare il metanolo nel vino

Ricercatori svizzeri hanno sviluppato un dispositivo economico che rileva basse concentrazioni di metanolo nel vino. La nuova tecnologia può essere utilizzata sia da i consumatori che dai produttori ed è in grado di rilevare valori di metanolo in soli due minuti. Perdita di coscienza fino al coma, disturbi visivi fino alla cecità, acidosi metabolica. Sono i segni caratteristici dell’intossicazione da alcool metilico o metanolo. In piccolissime percentuali, l’alcool metilico, è un componente naturale del vino ma che se aumentato dolosamente, provoca danni permanenti, portando anche alla morte. E' bene ricordare che più di trent'anni fa e purtroppo proprio in Italia, si verificò il più grave scandalo nel settore del vino. Si tratta del triste episodio del "vino al metanolo" che nel marzo 1986 provocò 23 vittime e lesioni gravissime a decine di persone come la perdita della vista. Al quel particolare vino erano state aggiunte dosi elevatissime di metanolo per